圖為在國牛牧業(yè)紅星牧場的牛舍里，飼養(yǎng)人員在清掃飼喂道。國牛牧業(yè)/供圖
本報記者 | 成靜
初冬的清晨，車輛行走在黑龍江省齊齊哈爾市依安縣的大道上，昨夜的小雪為道路兩旁大片肥沃的黑土地撒上了一層“糖霜”，在陽光下閃著亮晶晶的光。道旁排列著一棵棵沙棘樹，紅彤彤的果實在枝頭喧鬧，訴說著依安縣新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系建設(shè)兩年來這片土地上發(fā)生的動人變化。
“依安牛”成縣域經(jīng)濟“頂梁柱”
越過一片片黑土地，車子駛?cè)胍黄翀觯@里是黑龍江國牛牧業(yè)有限公司依安縣紅星鄉(xiāng)牧場，占地1016畝，共有21間牛舍。
記者看到，一排排牛舍干凈、明亮，牛舍上的大字，如“懷孕牛舍”“產(chǎn)房牛舍”“斷奶牛舍”等，昭示著牛舍“住戶”們的身份。
在“懷孕牛舍”南邊，十幾頭通體純黑的牛兒正在悠閑地曬著太陽。
“它們都是純種的安格斯母牛，我們管它們叫‘大黑妞兒’。”國牛牧業(yè)總經(jīng)理趙曉銘告訴記者，黑龍江國牛牧業(yè)有限公司成立于2022年3月，共有4個牧場。位于紅星鄉(xiāng)的這個牧場，是國牛牧業(yè)的核心繁育基地，目前共有母牛、小牛15000頭左右。
“依安縣深挖資源優(yōu)勢，深入貫徹省市關(guān)于畜牧業(yè)發(fā)展的部署要求，推進國牛牧業(yè)高端肉牛養(yǎng)殖及精深加工一體化項目建設(shè)，形成飼草供給、規(guī)模養(yǎng)殖、精深加工、智庫平臺全流程、全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展勢頭。”依安縣政府黨組成員劉峰表示，依安縣重點發(fā)展“依安牛”品牌建設(shè)，積極推進國牛牧業(yè)高端肉牛養(yǎng)殖及精深加工一體化項目建設(shè)，營商環(huán)境專班靠前服務(wù)，與企業(yè)在選址落位、項目設(shè)計、手續(xù)辦理等全環(huán)節(jié)同向發(fā)力、雙向奔赴。“2025年項目全部建成后，年出欄高端肉牛可達到10萬頭。”
“我們緊抓國內(nèi)優(yōu)質(zhì)牛肉需求量逐年上升的有利局面，采用先進實用的生產(chǎn)設(shè)備和工藝技術(shù)路線，計劃總投資7047萬元，在依安縣雙陽鎮(zhèn)建設(shè)種公牛養(yǎng)殖基地項目，以安格斯種牛與和牛為基礎(chǔ)培育新型高端肉牛新品種——國牛。項目建成后，預(yù)計年種公牛總存欄規(guī)模200頭，繁殖核心群純種安格斯母牛和雜交母牛共1000頭，年產(chǎn)可銷售凍精80萬支、優(yōu)質(zhì)純種犢牛900頭。”趙曉銘說。
不僅如此，依安縣還立足高端肉牛，積極推動產(chǎn)業(yè)集聚延鏈增效。
在依安縣高端肉牛養(yǎng)繁育屠宰加工一體化（二期）項目現(xiàn)場，記者看到，辦公樓已經(jīng)封頂。國牛牧業(yè)屠宰廠廠長董飛告訴記者，該項目投產(chǎn)后，預(yù)計年屠宰肉牛10萬頭，可實現(xiàn)產(chǎn)值32.75億元，稅收1.3億元，安置就業(yè)150人。“屠宰后的產(chǎn)業(yè)鏈包括初加工生產(chǎn)冷凍牛肉、中溫牛肉、冰鮮牛肉等，深加工生產(chǎn)牛肉干、醬牛肉等，以及精深加工，包括生物制藥等。”
趙曉銘告訴記者，目前，縣政府與企業(yè)組建招商團隊，全力引入皮毛骨血加工等延鏈項目。牛黃生產(chǎn)試驗已經(jīng)開展，今年4月，西北農(nóng)林科技大學(xué)相關(guān)專家對國牛牧業(yè)植入牛黃菌種的試驗牛進行了牛黃長勢檢測，發(fā)現(xiàn)試驗牛體內(nèi)牛黃已長至8克左右，長勢良好。“牛黃培植成功后，我們將與片仔癀藥業(yè)等藥企合作，每頭肉牛可增加產(chǎn)值3.4萬元，項目滿負荷運行后可增加國牛牧業(yè)年產(chǎn)值3億元以上。”
農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)耦合發(fā)展打造縣域經(jīng)濟“平衡木”
走進依安縣東方瑞雪糖業(yè)有限責(zé)任公司的制糖車間，潮濕的蒸汽撲面而來，空氣中彌漫著甜菜糖的香味。一顆顆新鮮的甜菜源源不斷地經(jīng)篩土機過濾后，順著幾十米長的傳輸帶滾落到甜菜洗菜機中，流洗、切絲、浸出、蒸發(fā)、蒸煮等環(huán)節(jié)有序進行。沒過多久，一堆雪白的綿糖就出現(xiàn)在傳送帶上，去往包裝車間。
東方瑞雪糖業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理李啟元告訴記者，黑龍江省原本有33家制糖企業(yè)，然而，由于原料受限，也就是甜菜供應(yīng)嚴(yán)重不足，導(dǎo)致這些企業(yè)難以為繼，紛紛退出，只有東方瑞雪“碩果僅存”。
“作為一家于1982年建廠的老工業(yè)企業(yè)，我們之所以能夠存活到今天，而且還計劃擴建，正是因為我們在依安。可以說，依安縣實行的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系以及農(nóng)牧耦合發(fā)展模式救了我們。”李啟元說。
今年正月初十，依安縣召開了全縣訂單農(nóng)業(yè)簽約大會，圍繞龍頭企業(yè)的需求，與合作社簽訂種植協(xié)議。在這個春天，品種、價格全都白紙黑字，合作社只需要踏踏實實耕作就好了。這樣既解決了合作社種什么的問題，穩(wěn)定了品種，又解決了企業(yè)原料來源的問題，從而獲得了雙贏。
“我們今年與合作社簽了10.7萬畝甜菜種植訂單，獲得了大豐收，能夠提供甜菜35萬噸。而去年甜菜產(chǎn)量只有13萬噸，前年只有8萬噸。就生產(chǎn)天數(shù)來說，也有大幅增加，去年是48天，而今年將達到110天左右。”李啟元告訴記者，不僅如此，甜菜榨糖后剩下的渣料也將達到5萬噸以上，將全部以200元一噸的價格銷售給國牛牧業(yè)，增收將達到1000萬元。
捧起一把冒著熱氣的甜菜渣，趙曉銘表示，鮮食甜菜渣料糖分和蛋白質(zhì)含量高，纖維短，有益于牛的瘤胃，是牛兒們喜歡的“高能量美食”。
嘗到循環(huán)發(fā)展甜頭的還有北緯四十七（依安縣）綠色有機食品有限公司。北緯四十七有7.5萬畝種植基地，利用這種優(yōu)勢，依安縣積極推進“玉米種植+肉牛飼養(yǎng)+有機肥生產(chǎn)”循環(huán)發(fā)展。北緯四十七將鮮食玉米秸稈、玉米皮和玉米芯作為肉牛飼料賣給國牛牧業(yè)，而肉牛養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞污生產(chǎn)成有機肥還田。企業(yè)通過種養(yǎng)循環(huán)降低成本，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益與生態(tài)價值循環(huán)轉(zhuǎn)換、增值增效。
新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系成縣域經(jīng)濟“定盤星”
在采訪過程中，記者不止一次聽到“新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系”這個詞，而如今依安縣欣欣向榮的產(chǎn)業(yè)發(fā)展正是這個創(chuàng)新舉措所帶來的結(jié)果。
依安縣委書記王柱告訴記者，從2022年開始，依安縣著眼解決“誰來種地、如何種好地、怎么把土地的增值效益留給農(nóng)民”等問題，聚焦破解土地細碎化、農(nóng)業(yè)低效化、農(nóng)民和村集體增收乏力等問題，深入基層開展實地調(diào)研，探索構(gòu)建了“黨建+新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體+五統(tǒng)一”的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系。經(jīng)過兩年實踐，在糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收等方面取得了顯著成效。
據(jù)王柱介紹，依安縣新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系建設(shè)的主要做法是引導(dǎo)農(nóng)戶以自有承包地、村集體以集體耕地入股組建農(nóng)民合作社，將土地進行整合，采用“五統(tǒng)一”（統(tǒng)一生產(chǎn)經(jīng)營、統(tǒng)一資金監(jiān)管、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售、統(tǒng)一收益分配、統(tǒng)一平臺賦能）的運營模式，實現(xiàn)資源變資產(chǎn)、村民變股民、農(nóng)民得福利。同時，縣里搭建了綜合為農(nóng)服務(wù)平臺。成立縣鄉(xiāng)村三級為農(nóng)服務(wù)中心（站），采取市場化運行方式，負責(zé)農(nóng)資訂購、農(nóng)機調(diào)配、金融服務(wù)等工作，為合作社提供從種到賣的全流程服務(wù)，助力糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收。
“去年新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系整合的土地只有20萬畝，而今年已經(jīng)達到100萬畝，明年預(yù)計在170萬畝以上。對比農(nóng)戶自購，合作社等主體統(tǒng)購農(nóng)資，每畝可節(jié)省20元成本，整合100萬畝土地，就可節(jié)省成本2000萬元。”王柱說。
依安縣傳統(tǒng)經(jīng)營模式中，土地耕種多以“小四輪”、人工為主，機械作業(yè)效率低、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不高，病蟲草害防治不及時，抗旱抗災(zāi)能力偏弱。而合作社地塊在耕、種、防、收等環(huán)節(jié)都采用大機械作業(yè)，不僅收成更好，而且助力黑土地保護與利用，產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)安全、綠色健康的農(nóng)產(chǎn)品。
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